酒店打工兼職～最基層會遇到的職稱解答－酒店工作資訊AND酒店經紀日記

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很多女生常常看到廣告或是DM會看到某某酒店

商務會館在徵酒店領檯、酒店公主、酒店公關之類的職稱吧？

不過你真的了解他們工作內容的差別嗎？

假如妳真的打電話去詢問，

對方在電話那頭問”請問妳是要應徵我們的酒店公主、酒店領檯、還是酒店公關啊？”

你又該怎麼回答呢？

如果…….如果你也搞的霧煞煞的話，

那就請接著看下去吧！

我們先從最簡單的酒店少爺和酒店公主介紹起吧：

其實我想應該很常在朋友聊天內容聽到當酒店少爺聽說很好賺耶，

單純那種服務生而已，含小費聽說一個月有6~8萬……

說真的酒店少爺(公主)很辛苦，或許錢真的有比較多，

但是就像一般KTV服務生一樣，

上班就開始站著一直到下班，沒做過的腳就酸一個禮拜才比較適應。

我曾經看到一位酒店少爺每天晚上八點前要清完三家大包廂，

而且還要環檢不合格會被扣錢，

所以到店裡的時間五、六點，最慢七點要到，

不然掃不完，下班時間差不多早上八、九點。

上班時間是快走，動作要快，

客人一離開後搶包(快速清潔)所以每天下班腳都會很痛，

當然偶而難免會被罵，少爺(公主)一個月普通可以拿到五萬多，

假如店裡生意好一點也有十天拿三萬多的，

但是會忙到什麼樣的程度就不是用文字可以形容的了當少爺沒尊嚴，

有些客人會故意刁難，而且要去清客人的嘔吐物，

馬桶要抱著洗、擦。

當少爺是沒有底薪的，每天看小費多少，

少爺多少人然後大家去平分全勤$3000

（不遲到也要不請假）

每月休假四～八天，前七天日領一仟，

七日後正職看當日小費。

但要壓保證金1萬～每家店不同

（怕少爺偷東西或拿客人的錢）

正職後要簽一張200萬的本票 (金額會根據每個店家不同，也有30萬的)，

如果你跟裡面小姐發生關係，

那公司就可以去換現金而且小姐在包廂脫光光，

你如果刻意看會被罵，

所以沒有這個福利。

(以上是某位少爺跟我說的心聲)

很多酒店經紀剛入行是從少爺做起，

我並沒有少爺的經驗所以並不清楚，

不過很好玩的是，

我當初入行的時候是直接在一家酒店當行政（空降部隊）

當然每家的制度不同，求職者也要小心，

報紙上也有騙人的，我的建議是可以不要去當就不要去當，

日夜顛倒也就算了，常常會會被客人刁難。

錢賺個快，花的也快，除非你自己很會理財，

通常那裡賺的到錢會流不住。

而且要是跟小姐合就算了，要是跟小姐不合，

這個就跟在醫院裡醫生會罵護士，

然後護士心情不好會去罵病人意思是一樣的！

酒店少爺/酒店公主這一類的工作不是經由酒店經紀介紹進去的，

我頂多只能轉介紹～然後跟你說哪間店叫你自己去應徵，

所以如果你／妳有興趣的話，可以自己去酒店裡應徵！

再來就是

酒店公關 VS 酒店領檯：

先來說說酒店公關好了，酒店公關就是酒店小姐的通稱，

酒店公關坐檯陪酒其實沒有大家所想的那麼恐怖，

其實就跟朋友聚會是差不多的，

只是角色會有所不同，去ＫＴＶ唱歌是三五好友聚會，

由服務生在服務妳，在酒店上班酒客則是您服務著，

妳職務在酒店是「公關小姐」，

好比服務生在服務客人，

而不同之處是ＫＴＶ的服務生沒有進包廂陪客人喝酒、唱歌、聊天。

在一般的行業中，公關的作用就是代表公司對外接洽客戶，

能夠擔任這職務的人，必定要相貌尚可，

能言善道，能歌善舞，對交際方面很有一套，

才能夠代表公司在社交場合中露臉。

所以，酒店「公關小姐」的意義也與其相近。

酒店的公關要做的事是和客人交際，

最基本的桌邊服務也要做，最簡單的，

像是幫客人倒酒、點歌、舀湯、夾菜、整理桌面：

倒煙灰缸、折毛巾，如果客人有點醉意，體貼的攙扶他到洗手間。

這些，都是公關的基本工作。

此過程中，難免會遇到醉客的不敬的地方，

公司在上班前會做職前訓練，

教導一些該如何避免醉客的方式，

好比唱歌部分，絕對不像是在KTV一樣，

點自己愛唱的唱，然後強迫客人吸收妳的歌聲。

不管妳是在”便服酒店”禮服酒店”制服酒店”，

剛剛所提到的就是在酒店上班的工作內容了，

只是酒店公關這個工作會因為妳本身的樣貌、身材、氣質和談吐，

決定妳可以去什麼樣類似的店，遇到什麼等級的客人，

接觸到什麼樣的環境。

如果妳條件暫時還不夠好，

在這行有一些加分題(犧牲)，

可以補足妳在外貌、身材的劣勢，

等到妳透過努力和學習，讓自己變的更好，

變的更漂亮，到時候就可以調整到更高檔的店，

這些（好的經紀人）都會一步一步的帶領妳，請妳不用擔心。

而領檯部分：

在便服店，一進店門口的時候，客人會看到的是店家領檯，

我們行話叫純領，和公主一樣領的是固定薪水和小費，工作內容為下：

1. 在酒店門口迎接顧客並引導入座

2. 詢問酒店客人找那位業績幹部或那位公關等等

3. 廣播業績幹部或酒店公關及酒店內部行政人員等等

4. 處理一些酒店裡的文書資料

5. 在酒店門口歡送顧客，並代叫交通工具等服務。

制服店領檯跟便服店領檯沒兩樣，

兩者唯一不同是要制服店領檯要墊檯才有收入，

她並沒有固定薪水。酒店領檯薪資和上班時間和酒店公關是一樣，

所謂墊檯是要陪客人喝酒唱歌聊天，通常是需要秀舞但是不用脫。

但外型條件一定要比制服店酒店公關美麗漂亮。

最後有一件事情，來酒店上班不一定酒量要很好，

也不一定要喝很多的酒！酒是給客人喝的，

不是酒店公關喝的，不然就去當酒促就好了不是嗎？

酒客在包廂開了多少瓶的酒，

跟妳的收入增加是完全沒有關係的。

通常，找客人唱歌是我們用來閃酒的方式。

當自己喊輸幾把吹牛，有點酒意的時候，

找客人唱首情歌對唱，既能閃酒又能培養氣氛感情。

不過，在選歌上就要注意了，

要是客人是40歲左右的中年人唱什麼「背叛」之類的，

他絕對立刻感覺跟妳是不同世界的人。

要點歌的時候一定要先問客人有沒有想唱什麼歌〈是基本禮貌〉，

很多客人會叫妳自己點，不過這時千萬不要就真的自己很高興的點了起來，

一定要記得在點歌的時候，先找一首客人可能會唱的歌，

問客人我們唱這首好不好？因為妳的目的是要找客人合唱，

不是自己要唱。要是妳自己唱的很高興，

除非客人是為了聽妳唱歌而來，

否則不久之後保證妳會被請出包廂。

萬一，客人點的歌妳不會唱怎麼辦？

有兩種方式，第一是跟客人撒嬌說妳不太會，

請他邊唱邊教妳，另一種是看在場的姊妹有沒有人會唱，

請姐妹幫妳唱一下。遇到自己不會唱的歌，

是學歌的好時機。說喝酒，酒的種類很多，

客人會喝的酒也不止一種。也許妳第一番的客人喝啤酒，

下一桌客人卻喝洋酒，就算酒量再好的人，這樣喝也是會醉的。

所以，閃酒的技巧非常重要。

要怎樣在不讓客人發現的狀況下，

讓自己少喝一點；要跟客人玩什麼樣的遊戲，

才能把時間拉長，自己少輸點少喝點。

以下這些，都算是基本功。

基本的閃酒技巧，不外乎加水加冰塊，

吐在毛巾或茶杯裡，還有裡應外合趁客人不注意把酒倒了，

進階班有啤酒＋蕃茄汁，洋酒杯裡加西瓜(還有偷倒茶的），

高梁杯放話梅加偷倒水。

遊戲的話通常會玩吹牛或是團體遊戲，盡量不要玩公杯，才不會喝那麼多！

在酒店上班的過程當中，經紀人應該要讓旗下酒店公關學習到所謂的手腕，

學習到方法如何讓客人可以不斷的買妳的節數、心甘情願的花錢在妳身上，

不管是當做給妳的小費，或買妳想要禮物！

（對的經紀人）會教妳了解男人的心態，

並且靈活的運用撒嬌的技巧，

不管是在酒店裡上班或是之後離開這行後，

這樣的能力都會跟著妳，妳可以用在工作業務上，

也可以用在自己的男友或是老公上。

甚至如果妳是有便服店或是私人招待所這樣高級店的話，

妳不但可以增進妳的所見所聞，也可以提升妳的品味，

因為妳接觸到的人都是各行各業的大老闆。

不過最後一句話～只要任何一種職缺或工作，

只要是要接觸到客人或喝酒或伴唱或聊天，

都會遇到肢體上的碰觸～客人的毛手毛腳，

不會尺度大或小～工作者們都要有心理的準備，

和心情上的調適喔，因為這是無可避免的，

頂多是把可接受的尺度和犧牲降到最低而已喔，

所以要仔細想想～想想～再想想喔。